很多朋友对于拽面家常做法和拽面的拽面做法拽面做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，家常希望可以帮助到大家，拽面做法拽面下面一起来看看吧！家常

本文目录

1. 拽面怎么做
2. 拽面做法全过程
3. 拽面素卤子怎么做好吃

拽面怎么做

主料：白面粉250水150左右方法/步骤1、拽面做法拽面盆里放白面粉 ，家常根据使用量自行增减 。拽面做法拽面

2、家常碗里放水 ，拽面做法拽面加半勺盐溶解，家常天冷可加稍温点的拽面做法拽面水溶解 。

3 、家常一手倒水，拽面做法拽面一手和面，家常一点点的拽面做法拽面加水，让面团和到不硬不软光滑为止 
。

4、把面团盖住放半小时
，让面醒发 。天冷时可把面团提前两小时和好，醒发时间越长越好拽
，这时可以先准备上烧水5
、把醒发好的面团取一块，再揉一下 ，擀成面约一厘米厚的面片。

6、切成一条一条的，两手分别拽两端，用力适当，拽成长条。

7、锅里水煮开后就可以把面条放里面，待全部面条都下进去后，锅再开一分钟就捞出 。

8、捞出后，放上自己喜欢的卤子即可使用 。

拽面做法全过程

步骤1

space

1.将面粉盛入大海碗，加少许的盐（我用了8勺面粉 ，够3个人吃，这只是一个参考值，根据家里人的食量来控制面粉的量)

步骤2

space

2.把水少量多次的加入面粉中 ，用筷子将面粉搅拌成面絮状 ，没有干面粉时即可！

步骤3

space

3.用手将面揉成面团，盖上保鲜膜静置半个小时或者1个小时
，然后再次将面团揉至光滑！揉至光滑后再盖上保鲜膜！再次醒上一会儿即可！

步骤4

space

4.自己吃 ，比较懒没有做卤！于是将小葱切成小块
，放上盐
，香油
，生抽 ，香醋，这就是我吃面的卤了??

步骤5

space

5.在面板上撒上一层干面粉！

步骤6

space

6.取出一块小面团 ，整理成圆形，用手将面团按平！

步骤7

space

7.用擀面杖把面团擀成面皮 ，大约3毫米的厚度！

步骤8

space

8.将擀好的面皮用刀切成宽1厘米多的长条，盖上保鲜膜
，醒上15分钟！

步骤9

space

9.水开后 ，开始一条一条的拽面 ，左手捏住面的一段，右手捏住面的另一段，轻轻的把面拉长 ！然后下去沸水锅中！

步骤10

space

10.等全部的面下入锅中
 ，再煮上一分钟 ，捞出即可！

拽面素卤子怎么做好吃

1、材料  ：蒸好的面条100克
，胡萝卜一根，豇豆半斤，甘蓝半斤，红烧肉 、葱、姜
、蒜、盐、糖、味精
、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、猪油适量 。

2、胡萝卜刻槽切花片 。

3 、豇豆洗好切成寸段 ，甘蓝切丝。

4 、将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐、淋油） 。

5、另起油锅 ，炒香葱  、姜 、蒜
 ，放入断生的蔬菜，调入盐  、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽 、蚝油大火炒匀（可在炒料时加少许猪油提香） 。

6  、将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀。

7 、最后把炒匀的面条和蔬菜转入蒸笼 ，将红烧肉浇在面上，上锅蒸约8分钟左右拌匀即可。

关于本次拽面家常做法和拽面的做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。